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Foto: Mariana/Adobe Stock
Saiba quais são algumas das hamburguerias de SP para comer hambúrguer no feitos no estilo smash.
Foto: Sergio/Adobe Stock
De maneira simples, é possível descrever o hambúrguer smash como um hambúrguer esmagado em chapa ou frigideira bem quente. Ao fim do preparo, o que se ressalta é o sabor da crosta que a carne forma.
Foto: German Lopez1/Wirestock Creators/Adobe Stock
A seguir, veja alguns dos melhores hambúrgueres smash da capital paulista, segundo especialistas entrevistados pelo Paladar.
Foto: Henrique Azeredo
Com hambúrgueres fininhos e crostinha caramelizada, a proposta dos hambúrgueres do Patties é reproduzir os clássicos do fast food com bons ingredientes e técnicas.
Foto: Codo Meletti/Estadão
As unidades do Cabana Burger apresentam combinações variadas do hambúrguer smash, com diferentes molhos e acompanhamentos.
Foto: romaset/Adobe Stock
A unidade de São Paulo fica no Tatuapé, e um dos destaques da casa é a boa caramelização dos hambúrgueres.
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Se quer aprender a fazer o hambúrguer perfeito em casa, confira o manual completo do Paladar com as dicas essenciais.
Foto: DANIEL TEIXEIRA
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Luigi Di Fiore