Freezer vertical ou horizontal? Saiba como escolher o melhor para a sua cozinha

Mais compacto na largura, o freezer vertical tem visual parecido com o de uma geladeira comum e costuma oferecer prateleiras e gavetas, facilitando a organização dos itens congelados.

Esse modelo é recomendado para quem mora em apartamentos ou tem pouco espaço na cozinha. Também pode ser útil para quem precisa de o frequente a diferentes alimentos e quer tudo visível e bem distribuído.

“A vantagem do modelo vertical é que ele ocupa menos espaço”, destaca o chef Franklin Bin, que prefere essa opção por causa da divisão por prateleiras.

Já a nutricionista Clariana Colaço faz uma ressalva. “Esses modelos costumam ser abertos com mais frequência, então vale escolher um modelo com boa vedação pra evitar oscilações de temperatura”, orienta.

Confira a seguir modelos verticais bem avaliados e de boas marcas podem ser encontrados a partir dos R$ 2 mil.

O freezer horizontal é o tipo mais comum em comércios e costuma estar presentes em casas e apartamentos mais espaçosos. Esse modelo se destaca pelo baixo consumo de energia e, em alguns casos, pela maior capacidade de armazenamento em relação a um freezer vertical.

É indicado para quem precisa guardar grandes quantidades de comida por mais tempo, como carnes, massas congeladas e refeições prontas. Outra vantagem é que ele tem preços mais íveis, que começam na faixa dos R$ 1,2 mil.

Por outro lado, esse equipamento exige uma atenção maior à organização. “Como os alimentos ficam empilhados, é importante usar caixas ou etiquetas para deixar tudo organizado e não perder nada no fundo”, diz Clariana Colaço.

Pelo fato de o eletrodoméstico manter uma temperatura constante abaixo de 0 °C, a nutricionista explica que ele é capaz de desacelerar o crescimento de microrganismos e a ação de enzimas que causam a deterioração dos alimentos.

“Na prática, isso significa menos desperdício, mais segurança alimentar e a possibilidade de planejar refeições com antecedência”, reforça.

O chef Franklin Bin acrescenta que os modelos de freezer disponíveis no mercado também podem ajudar na preservação da textura dos alimentos em estabelecimentos comerciais.

“No caso do gelato e do sorvete, as receitas são balanceadas, às vezes, para ficar na temperatura -18ºC. Então, se o seu freezer está nessa temperatura, esse sorvete vai ficar perfeito para serviço”, explica.

A escolha do freezer vai depender bastante do perfil de uso e do espaço disponível. Por isso, quem precisa de muito armazenamento e quer economizar energia pode apostar no modelo horizontal — desde que tenha espaço em casa. Já quem valoriza praticidade na organização e tem o espaço mais limitado, encontra no vertical uma opção mais funcional.

Além do tipo, vale observar também alguns aspectos, como:

• Classificação energética: verifique a etiqueta do Inmetro. Freezers com classificação A são mais eficientes e consomem menos energia, o que impacta diretamente na conta de luz.
• Capacidade em litros: modelos residenciais variam de cerca de 100 a mais de 500 litros. Quanto maior a família ou o volume de alimentos para armazenar, maior precisa ser a capacidade.
• Controle de temperatura externo: isso facilita o ajuste da temperatura sem precisar abrir o freezer, ajudando a manter o frio interno estável e economizar energia.
• Facilidade de degelo: modelos com degelo automático (frost free) evitam o acúmulo de gelo e tornam a limpeza mais prática. Já freezers com degelo manual geralmente exigem mais manutenção.